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α-Amylase (Porcine Pancreatic)用于膳食纖(xian)維(wei)測定實驗(yan)中的(de)酶(mei)解步驟。胰-α淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)酶(mei)與淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)葡萄(tao)糖(tang)(tang)苷酶(mei)配制成高濃(nong)度(du)(du)混合酶(mei)液可以(yi)極大縮短淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)酶(mei)的(de)酶(mei)解時(shi)間，例如《GB 5009.88-2023 食品(pin)中膳食纖(xian)維(wei)的(de)測定》中建議(yi)的(de)高濃(nong)度(du)(du)混合酶(mei)液濃(nong)度(du)(du)是：胰-α淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)酶(mei)為800U/mL，淀(dian)粉(fen)(fen)(fen)葡萄(tao)糖(tang)(tang)苷酶(mei)為340U/mL，此時(shi)的(de)酶(mei)解時(shi)間為4h。

該(gai)膳食纖(xian)維酶(mei)制劑專為(wei)“ANKOM TDF膳食纖(xian)維分析儀”而開(kai)發。該(gai)濃縮酶(mei)液只需用(yong)(yong)水簡單稀(xi)釋，即可使(shi)用(yong)(yong)。執(zhi)行(xing)(xing)《AOAC 991.43/985.29》方法(fa)時(shi)，該(gai)產品含有足夠的酶(mei)量，可供ANKOM TDF使(shi)用(yong)(yong)約500次。執(zhi)行(xing)(xing)《2009.01/2011.25 CODEX》方法(fa)時(shi)，可供ANKOM TDF使(shi)用(yong)(yong)約2400次。

該膳食纖(xian)維(wei)酶制劑專為(wei)“ANKOM TDF膳食纖(xian)維(wei)分析儀“而開發。該濃縮酶液只需(xu)用(yong)(yong)(yong)水簡單稀釋(shi)，即可使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)。該產品含有足(zu)夠的酶量，可供ANKOM TDF使(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)約500次(ci)。

該膳食纖(xian)維(wei)酶(mei)(mei)制劑專為“ANKOM TDF膳食纖(xian)維(wei)分析儀“而開發。該濃縮酶(mei)(mei)液只需(xu)用(yong)水(shui)簡單稀(xi)釋(shi)，即可使用(yong)。執行(xing)《AOAC 991.43/985.29》方法時，該產品含有足夠的酶(mei)(mei)量(liang)，可供ANKOM TDF使用(yong)約500次。