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α-Amylase (Porcine Pancreatic)用(yong)于膳食(shi)纖(xian)維測定(ding)實驗(yan)中(zhong)的(de)酶(mei)(mei)(mei)解(jie)(jie)步驟。胰-α淀(dian)粉(fen)酶(mei)(mei)(mei)與淀(dian)粉(fen)葡(pu)萄糖苷酶(mei)(mei)(mei)配制成(cheng)高濃度混合酶(mei)(mei)(mei)液可以極(ji)大(da)縮短淀(dian)粉(fen)酶(mei)(mei)(mei)的(de)酶(mei)(mei)(mei)解(jie)(jie)時(shi)間，例如《GB 5009.88-2023 食(shi)品(pin)中(zhong)膳食(shi)纖(xian)維的(de)測定(ding)》中(zhong)建議的(de)高濃度混合酶(mei)(mei)(mei)液濃度是：胰-α淀(dian)粉(fen)酶(mei)(mei)(mei)為800U/mL，淀(dian)粉(fen)葡(pu)萄糖苷酶(mei)(mei)(mei)為340U/mL，此時(shi)的(de)酶(mei)(mei)(mei)解(jie)(jie)時(shi)間為4h。

該膳(shan)食纖維酶制(zhi)劑專為“ANKOM TDF膳(shan)食纖維分析儀(yi)”而開(kai)發。該濃縮酶液只需用(yong)水簡單稀(xi)釋，即可使用(yong)。執行《AOAC 991.43/985.29》方法時(shi)，該產(chan)品(pin)含(han)有足夠(gou)的酶量，可供ANKOM TDF使用(yong)約(yue)(yue)500次(ci)。執行《2009.01/2011.25 CODEX》方法時(shi)，可供ANKOM TDF使用(yong)約(yue)(yue)2400次(ci)。

該(gai)膳食(shi)纖維酶制(zhi)劑專為“ANKOM TDF膳食(shi)纖維分析儀“而(er)開發。該(gai)濃縮酶液只(zhi)需用水簡單稀釋，即可(ke)使用。該(gai)產品含有足夠的酶量，可(ke)供ANKOM TDF使用約500次。

該膳(shan)食纖維(wei)酶(mei)制劑專為“ANKOM TDF膳(shan)食纖維(wei)分(fen)析(xi)儀“而開發(fa)。該濃縮酶(mei)液只需用(yong)水簡單稀釋(shi)，即可(ke)使(shi)用(yong)。執行《AOAC 991.43/985.29》方(fang)法時，該產品含(han)有足夠的酶(mei)量，可(ke)供ANKOM TDF使(shi)用(yong)約500次(ci)。